Suvikõrvitsa kotletid

  • 1 keskmise suurusega suvikõrvits
  • 1 sibul
  • 2 muna
  • 60 g fetat
  • 50 g riivsaia
  • 1/2 peotäit värsket basiilikut
  • soola
  • musta pipart

Riivi suvikõrvits, pressi sõelaga suurem osa suvikõrvitsast tulnud vett välja. Sega suvikõrvits ja kõik ülejäänud koostisosad kausis kokku ja tee 12 pätsikest. Õlita küpsetuspaber kergelt, pane pätsid peale ja küpseta ahjus 220 kraadi juures mõlemalt poolt 7-8 minutit.

Nämm-nämm, ülihea, maitsev ja kiiresti valmiv!

Retsept siit (prantsuse keeles): http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/317415-bouchees-courgette-et-feta