• 90 g jahu
• 200 ml vahukoort
• maitse järgi soola
• maitse järgi pipart
• 2 tillivart
• 4 muna
• 300 g suvikõrvitsat
• 100 g herneid
• 1 sibul
• 1 küüslauguküüs
• 250 g lõhefileed

Tükelda sibul ja suvikõrvits. Võta lõhefilee ja tee peened ribad. Prae pannil sibul, herned ja suvikõrvits läbi. Samal ajal valmista munasegu. Selleks sega kokku munad, vahukoor, jahu, sool ja pipar. Viimasena lisa segule till. Lisa läbipraetud juurviljad munasegule. Võita küpsetusvorm, lisa munadest ja juurviljadest koosnev segu vormi. Kõige viimasena laota peale lõheribad. Küseta 180 kraadi juures 30 minutit või kuni clafoutis on pealt kuldpruun.

Retsept siit: http://ricette.giallozafferano.it/Clafoutis-al-salmone.html

Oh kui hea, oh kui hea! Nii lihtne ja ma poleks veel elusees arvanud, et clafoutis’d saab ka soolasena teha.