Kirsside asemel võib kasutada muid pehmeid marju ja luuvilju, nt aprikoose, ploome, virsikuid, põldmarju, mustsõstraid.

Kogus: kuuele

Koostis:

• 15 g võid vormi määrimiseks
• 750 g kirsse (eemalda kivid)
• 125 g nisujahu
• 50 g suhkrut
• 3 tk muna
• 3 dl piima
• 1 tl vanilliekstrakti
• tuhksuhkrut

Valmistamine:

Määri ahjuvorm võiga. 

Puhasta kirsid kividest ja laota kirsid võitatud vormi (mulle meeldib nii, et vormi põhi oleks ikka üsna kaetud). 

Mõõda jahu ja suhkur suurde kaussi, sega läbi. 

Klopi teises kausis munad lahti, lisa piim ja vanilliekstrakt. Klopi ühtlaseks, siis kalla vähehaaval jahusegu hulka, viimast vispliga segades. Peaksid saama ühtlase ja üsna vedela taina. Kalla tainas kirssidele. 

Küpseta 180kraadise ahju keskosas umbes 40 minutit, kuni tainas on läbi küpsenud ja pealt kuldne. 

Lase veidike jahtuda, siis sõelu peale tuhksuhkrut ja serveeri soojalt. 

Retsept on Joanne Harrise & Fran Warde raamatust “The French Kitchen: A Cookbook”

Prantsuse kokad on lihtsalt geniaalsed. Nii-nii hea kook, kergesti tehtav, kerge maole ja oi kui mahlane. Tegin kirsside ja paari maasikaga, järgmine kord võiks proovida mustsõstardega.

Retsept siit: http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/8305/Prantsuse-kirsivorm-e-clafoutis