Kogus: kaheksale kuni kümnele

Koostis:

• 300 g haput õuna (kooritult-tükeldatult)
• 100 g martsipani
• 150 g suhkrut
• 3 muna
• 180 g nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 dl piima
• 50 g sulatatud võid või
• õli

Valmistamine:

Koori õunad, eemalda südamed ja seemnekojad ning lõika õunad õhukesteks viiludeks või pisemateks tükkideks.

Riivi või pudista martsipan kaussi, lisa suhkur ja munad ning vahusta ühtlaseks.

Sega jahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga, sega ettevaatlikult munamassi hulka. Lisa piim ja jahtunud sulavõi. Sega ühtlaseks.

Lao pooled õunatükid 24-25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Vala peale pool tainast, seejärel jälle õunad ning siis jälle tainas. Küpseta 180kraadises ahjus 35-40 minutit kuni kook on pealt kaunilt kuldne.

Panin 50g vähem suhkurt ja 50 g rohkem martsipani. Niiiii hea kook. Super.

Retsept siit: http://nami-nami.ee/Recipe/View/8515/Thredahlia-taevalik-martsipani-%C3%B5unakook