Kaneeli ja suitsujuustuga maitsestatud kõrvitsapüreesupp.

Kogus: neljale

Koostis:

• 400 g kõrvitsat
• 50 g võid
• 2 sl mett
• kaneeli
• 3 tk kartulit
• 2 tk porgandit
• 5 dl vett
• 1,5 dl valget veini
• 250 g suitsujuustu
• 1 dl 10% rõõska koort

Valmistamine:

Kuumuta või potis maitseainete ja meega. Pane hulka kõrvitsa-, kartuli- ja porgandikuubikud, vein ning vesi ja hauta viljad pehmeks.

Püreesta ja sega hulka kohvikoor ning suitsujuust.

Raputa peale värskelt jahvatatud pipart. Serveeri röstsaiaviiluga.

Minule tundus, et midagi jäi nagu puudu. Aga mis see midagi on? Muidu oli väga maitsev.

Retsept siit: http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/9959/K%C3%B5rvitsa-suitsujuustusupp