Toodud kogustest piisab neljale. Sai imehea, kindlasti teen veel, kuna retsept on väga lihtne.

Valmistamine:

• 4 tl rasva
• 4 pirni
• 60g pruuni suhkurt
• supilusikatäis viskit
• jäätist

Pane suuremat sorti pann tulele. Sulata pannil või, lisa puhastatud ja sektoriteks lõigatud pirnid pannile. Küpseta kuni pirnid on kuldpruunid, st ~5 minutit. Seejärel lisa pruun suhkur ning prae seni kuni suhkur hakkab karamellistuma, jälle ~5 minutit. Seejärel lisa viski ning küpseta veel 5 minutit.

Serveeri vaniljejäätisega.

Retseptis võib pirnid asendada nii virsikute, nektariinide, aprikooside kui ka ploomidega.

Kaloreid umbkaudu 282, rasva 12 g, proteiine 1 g, süsivesikuid 45 g, suhkurt 35g, kiudaineid 5.5 grammi, kolesterooli 30 mg.

Retsept siit: http://www.cookingchanneltv.com/recipes/chuck-hughes/caramelized-pears.html